Comune di Melissa.

Il Comitato di Promozione Culturale Calabrese - Calabresi di Parma (ciaocalabria.org) presenta in collaborazione con www.informacibo.it

3° Settimana della Cucina Calabrese
Dedicata ai Grandi Vini di Calabria
Parma dal 9 al 12 Novembre

Con la Collaborazione di:
InformaCibo - www.informaCibo.it
AIS Associazione Italiana Sommelier - Parma
Melissesi del Nord
Accademia del Peperoncino
Apocc - Pecorino Crotonese
Cozac Salumi DOP di Calabria
GAL Kroton - Maiale nero di Calabria
Caseificio Artigianale Paese
www.arealocale.com

Con il Contributo e Patrocinio di:
Camera di Commercio di Parma
Regione Calabria - Agricoltura, Foreste Forestazione. Caccia e Pesca
Provincia di Crotone
Comune di Melissa
Assessorato alle Attività Produttive Provincia di Crotone

Si ringrazia:
ADiMaNJ (Associazione Disabilità da Malattie Neurologiche dello Jonio) Per l'adesione all'evento.

PROGRAMMA MANIFESTAZIONE

Venerdì 9 Novembre 2007 Ore 21,00
C/o Ristorante Parco Sant’Andrea via Pietro Secchia 2/A Rivarolo (Pr)
Cena a cura dell’AIS Parma riservata ai propri iscritti con degustazione guidata di grandi vini di Calabria  

Sabato 10 Novembre 2007 Ore 11,00
Camera di Commercio Sala Polivalente ex Borsa Merci - Via Verdi, 2 Degustazione e promozione di Vini e Prodotti d’eccellenza calabresi
I produttori incontrano la città e gli operatori commerciali di Parma

Sabato 10 Novembre 2007 Ore 15,30
Camera di Commercio Sala Polivalente ex Borsa Merci
Convegno “I Grandi Vini di Calabria e il futuro delle Strade dei Vini”
Interviene: Andrea Zanlari Presidente Camera di Commercio di Parma
Saluto dell'Amministrazione Comunale di Parma
Saluto dell’Amministrazione Provinciale di Parma
Saluto di Raffaele D’Angelo Presidente del Comitato di Promozione Culturale Calabrese, Calabresi di Parma
Mario Pirillo, Assessore  Agricoltura Foreste e Forestazione Regione Calabria
Sergio Iritale, Presidente della Provincia di Crotone
Carlo Colucci, Assessore Attività Produttive, Provincia di Crotone
Pino Bonessi, Presidente Strada dei Sapori e dei Saperi dei Comuni Melissa e Cirò
Cesare Pitto, Antropologo Università della Calabria
Mario Schianchi, Presidente della Strada dei Sapori e dei Vini dei Colli di Parma.
Enzo Monaco, giornalista e presidente dell’Accademia del Peperoncino
Donato Troiano, Direttore di INformaCIBO  

Nel corso del convegno sarà assegnato il riconoscimento  “I° Premio Amici della Cucina Calabrese”  ad operatori ed enti che si sono distinti nella promozione dei prodotti calabresi.

Nei giorni di Venerdì e Sabato sarà presente la Mostra: “Il Rosso Colore del Mare” Concessa dalla provincia di Crotone              

Sabato 10 Novembre 2007 Ore 20,30
Cena di Gala presso l’Hotel Parma & Congressi, Via Emilia Ovest,281/A 43100 Parma
a cura del maestro di Cucina Antonio Abbruzzino, Presidente Regionale dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani.  

Domenica  11 Novembre 2007 Ore 11,00 – 19,00
Via Carlo Pisacane, Inaugurazione  della iniziativa “Una Clementina Per La Neurodisabilità”  con la collaborazione del consorzio IGP Calabria per la promozione delle Clementine della Sibarite.

Saranno poste in vendita primizie clementine IGP il cui ricavato andrà devoluto interamente  all’associazione: ADiMaNJ (Associazione Disabilità da Malattie Neurologiche dello Jonio)  

Lunedì 12 Novembre 2007 Ore 15,30
Sala Savani della Provincia Piazzale della Pace, 1
Convegno informativo  “Una Clementina Per La Neurodisabilità” Presenta On. Rocco Caccavari
Interviene Prof. Angelo Gallo Vice Presidente AdiMaNJ  Primario UOC Neurologia di Corigliano Calabro.