Le aziende agricole
La lavorazione della terra e principalmente della vite con la presenza di due DOC il Cirò ed il Melissa è l’attività economica prevalente per il territorio di Melissa. Alla coltivazione della vita con 370 ettari, segue la coltivazione dell'ulivo con 260 ettari. A ruota i frutteti con 16 ettari in coltivazione sul territorio di Melissa.
Tra i prodotti offerti dall'agricoltura nel territorio vanno segnalati oltre al vino anche l'olio d'oliva (Olio del Marchesato di Crotone), diverse tipologie di formaggi (tra cui il Pecorino Crotonese, il Caciocavallo, la Provola, la ricotta affumicata ...), diverse tipologie di salumi (la nduja, la soppressata, ecc..), il miele e diversi prodotti ortofrutticoli (dalle clementine alle patate della Sila, dalla cipolla rossa di Tropea alla liquerizia).
Azienda agricola biologica Del Conte di Gioacchino Scalise
L'azienda agricola biologica Del Conte di Gioacchino Scalise produce olio extravergine d'oliva e miele.

Il Comune di Melissa è socio fondatore della Associazione Città del Vino cui aderisce dal 1987
Il Comune di Melissa aderisce alla Associazione Città del Bio.